蚬子莴笋地瓜饭

作者： Stacy小星

春季尝鲜，美味的蚬子肉，清香的莴笋，甘甜的地瓜，再配合品质上佳的好米，成就一碗没有任何配菜都能口口留香的美味主食。 一锅端更适合忙碌的白领一族，高效便捷，营养全面，吃得既舒坦又满足～

用料

• 五丰稻花香舒兰大米 1.5杯(根据饭量)
• 蚬子肉 150克
• 莴笋 1根
• 红薯 1小个
• 酱油 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 1小勺
• 水 适量

蚬子莴笋地瓜饭的做法步骤

步骤 1

准备好材料，莴笋一根去皮，红薯一小个去皮，蚬子肉我买的现成哒，如果新鲜的吐沙后清水煮开，取肉，煮成的乳白色高汤可以直接用来烧饭，味道更佳哦

步骤 2

莴笋红薯切丁

步骤 3

最近认识了五丰舒兰大米，源于自清朝嘉庆年间起就进献朝廷贡米的吉林省舒兰市，兼具气候土壤水源之优势精心耕种出的大米，米粒修长，颗粒饱满，米香浓郁。质朴的味道，成饭可口爽滑，软糯回甘，独具冷置不回生的特点。

步骤 4

米淘好后加水至对应高度稍微少一丢丢，放入所有食材搅拌均匀，加入一勺酱油，一勺料酒，一小勺盐，进电饭煲焖饭啦。

步骤 5

饭好啦，焖了几分钟开盖，哇，满满的蛤蜊肉在呼唤着我✧ω✧❣️

步骤 6

搅拌一下，准备开吃

步骤 7

鲜美香甜，快来尝一口吧ʕ≧ᴥ≦ʔ！

蚬子莴笋地瓜饭的小贴士

可以看到图中小星用的是味淋和清酒，但品尝后调整了配方，用料酒就可以了，因为红薯本身香甜，只需给蚬子肉去腥提鲜即可。

菜谱创建时间：2020-03-28 14:08:05