春笋腊味煲仔饭

作者： 小麦__

好久没有连续休息两天了，周末也一直在上班。因为停电，周六不上班了，一个意外的惊喜！做点春天的饭吧，庆祝一下！春笋，春天最爱的美食之一！

用料

• 大米 1杯
• 秋林里道斯红肠 半根
• 春笋 1根
• 虾仁 5个
• 青豆 若干
• 洋葱 若干
• 蚝油 半勺
• 生抽 2小勺
• 橄榄油 半勺

春笋腊味煲仔饭的做法步骤

步骤 1

备料，家里没有腊肠，哈尔滨带回来的秋林里道斯红肠也是极好滴。没有香菇和胡萝卜，有啥做啥吧。春笋，一定是春天的最爱之一。所有的料全部切小丁。

步骤 2

虾仁用料酒和姜腌一下，料酒一定少量。

步骤 3

除虾仁外，备料里放生抽、蚝油、橄榄油，充分搅拌，并腌制15分钟。这样，即使不炒制，也很入味。

步骤 4

最后将虾仁的料酒控出生姜摘出，放入其它备料搅拌均匀。

步骤 5

米里的水比平常要少放一些

步骤 6

将备料均匀放在米上

步骤 7

开煮

步骤 8

得了

步骤 9

我比较喜欢不炒制备料的锅仔饭，少油少盐，一样的美味。春笋放少了，两根就更满足了。

菜谱创建时间：2020-03-28 13:49:13