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凉拌豆芽(简单快捷)的做法

凉拌豆芽(简单快捷)

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作者: 李小妹下厨
李小妹下厨
凉拌菜制作简单。 优点:很下饭、避免一些维生素的流失、减少油脂摄入。 寒凉体质建议少食。

用料

凉拌豆芽(简单快捷)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

食材准备(豆芽于沸水捞10秒,转至凉开水浸泡片刻,捞出,挤掉水;豆皮用开水烫一下捞出即可)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆皮和胡萝卜切丝

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将食材转至稍大的容器,加入辣椒油、蒜末、盐、糖、生抽、醋、香油适量,拌匀;加入一半葱花拌匀(此处调味葱花可用大葱碎替代);转至盘中,撒另一半葱花作装饰。

凉拌豆芽(简单快捷)的小贴士

1.调料根据个人口感适量添加。 2.豆芽选短粗款,本菜谱用的黄豆芽,绿豆芽口感更佳。 3.本菜谱可类推制作同类凉拌菜:黄瓜豆芽豆皮拌,菠菜粉丝拌,海带丝胡萝卜粉丝拌等(为保持绿色蔬菜的翠绿感观,如用绿色菠菜等,沸水捞后,应立即凉开水浸泡片刻,捞出,挤掉水)。

菜谱创建时间:2020-03-28 13:32:09
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