香菇萝卜焖排骨

作者： 自己吃饭丰衣足食

用料

• 排骨 500克
• 香菇 6朵
• 胡萝卜 1根
• 淀粉 1/2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 3勺
• 盐 适量
• 姜 5片
• 料酒 1勺

香菇萝卜焖排骨的做法步骤

步骤 1

取一砂锅烧开水倒入洗净的排骨焯水去浮沫

步骤 2

热锅热油加入沥干水的排骨和5片姜片爆炒几分钟

步骤 3

加入2勺酱油，少量盐，1勺料酒翻炒上色

步骤 4

加入饮用水没过排骨，倒入切好的胡萝卜1根，倒入1勺老抽，1勺蚝油，3勺酱油，少量盐，五香粉，胡椒粉，鸡精，焖10分钟（水开后调小火）

步骤 5

倒入切好的香菇继续焖15分钟后用生粉勾芡（不用加很多水，能让生粉溶解的水量就行）

步骤 6

出锅

菜谱创建时间：2020-03-28 13:18:35