牛肉山药糕

作者： 微微笑_spa5

女儿快一岁一个月了。一岁前各种肉肉山药红薯南瓜全都喜欢，只是不喜欢奶粉。一岁后突然喝奶粉比较顺利了，可是肉肉却不吃了，根茎类和青菜类也不喜欢了！使劲浑身解数自己做的还是不吃，特别肉肉！！！但是买的拉肠或者粥里的肉又吃的很香。。所以一定不是她不喜欢，而是我们做的不好吃。我坚信，没有不吃饭的孩子，只有做的不好吃的辅食！！ 所以根据公众号菜妈和钱爸山药虾糕做的，刚好早上做的牛肉不吃，所以用牛肉替换了虾。

用料

• 牛肉 69克
• 山药 140克
• 鸡蛋 1个
• 红薯淀粉 12克
• 莴笋 12克

牛肉山药糕的做法步骤

步骤 1

1.山药，牛肉全切碎（手上都出一个大水泡。。） 2.鸡蛋的蛋清蛋黄分离，蛋黄放一边过会用。 3.蛋清、山药碎、牛肉碎、淀粉搅拌在一起

步骤 2

4.蒸锅烧上水 5.模具（用的做蛋糕的小模具）涂一点点油（好脱模吧，不知道是否必须的），上面的混合物倒进去，注意不能太满，过会还要放蛋黄进去。（最好表面抹平一些） 6.盖上保鲜膜，放入蒸锅中

步骤 3

7.15分钟左右基本凝固，倒入打散的蛋黄，盖上锅盖继续蒸到凝固。 完成！晾一会，脱模切块！宝宝睡醒就可以吃啦～

步骤 4

成品，蛋黄有点少，丑。。。

步骤 5

成品背面

牛肉山药糕的小贴士

应该是淀粉有点少了，最下面的没有成型，只好捏成了小丸子吃，第二个就是模具涂了一点油发现对脱模没用。。。 宝宝很给力，配合燕塘牛奶把丸子吃光光了，又吃了5个🍓～开心

菜谱创建时间：2020-03-28 12:52:15