低卡健康又美味的香蕉松饼

作者： 未来的启程

松饼是最常见的欧式和美式早餐，制作非常简单，口感松软细腻，奶香浓郁。 忙碌的早晨，只要花上几分钟，给自己和家人做个简单的香蕉松饼，搭配牛奶，就是一份营养又美味的早餐！

用料

• 香蕉 1根
• 低筋面粉 100g
• 牛奶 120g
• 鸡蛋 2个
• 白糖 15g

低卡健康又美味的香蕉松饼的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

2个鸡蛋，用隔蛋器将蛋黄和蛋清分离

步骤 3

蛋黄中加入15克糖打散

步骤 4

倒入120克牛奶，继续搅拌均匀

步骤 5

再筛入100克面粉

步骤 6

搅拌成细腻无颗粒的面糊

步骤 7

将蛋白打发至湿性发泡状态，倒扣罐子，蛋白不会流动即可

步骤 8

蛋白分三次加入蛋黄面糊中，用搅拌棒划十字上下翻拌的方式，搅拌成均匀的蛋糕面糊

步骤 9

香蕉放入搅拌机

步骤 10

制作成香蕉泥

步骤 11

香蕉泥拌入面糊

步骤 12

面糊搅拌均匀

步骤 13

不粘锅小火充分预热后，舀一勺面糊到锅中，摊成圆饼

步骤 14

表面有明显洞洞，即可翻面出锅

步骤 15

香蕉松饼依次往上叠起，摆盘，撒上糖粉装饰

低卡健康又美味的香蕉松饼的小贴士

1、香蕉容易氧化变黑，制作好的松饼尽快吃完。 2、可以抹上果酱或者淋上少许蜂蜜，更加美味！

菜谱创建时间：2020-03-28 10:31:36