锅里水烧开(如果喜欢糊米酒里有小汤圆的可以先把小汤圆放进锅里煮开),依次加入米酒、糖桂花,搅拌均匀,将藕粉用凉开水化开,将化开的藕粉慢慢冲入锅里,边冲边搅拌,一下子锅里的米酒就开始黏稠变糊了,根据自己的口味加入适量的糖。藕粉就是糊米酒的精华,我试过别人说的加什么淀粉水,根本出不来那种黏稠度,藕粉加进去不光黏稠度增加,藕粉独有的的那种嫩滑度也是超级治愈味蕾的感受。喜欢粘稠感重一点的就多加点藕粉,喜欢稀一点的就可以少加点藕粉,根据自己的口味来适量添加就好!
喝一口,满足感爆棚啦!