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媲美武汉早餐的糊米酒的做法

媲美武汉早餐的糊米酒

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作者: 菲霓
菲霓
武汉有几家小摊子卖的糊米酒那叫一个好喝,比如去北湖小胡子吃烧烤的时候,隔壁摊子卖的糊米酒我每次可以喝三碗,超级好喝,但是一直不知道糊米酒里面加了啥可以这么粘稠,今天终于get到里面的一个精髓了,原来加了它就是点睛之笔啊!哈哈

用料

媲美武汉早餐的糊米酒的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里水烧开(如果喜欢糊米酒里有小汤圆的可以先把小汤圆放进锅里煮开),依次加入米酒、糖桂花,搅拌均匀,将藕粉用凉开水化开,将化开的藕粉慢慢冲入锅里,边冲边搅拌,一下子锅里的米酒就开始黏稠变糊了,根据自己的口味加入适量的糖。藕粉就是糊米酒的精华,我试过别人说的加什么淀粉水,根本出不来那种黏稠度,藕粉加进去不光黏稠度增加,藕粉独有的的那种嫩滑度也是超级治愈味蕾的感受。喜欢粘稠感重一点的就多加点藕粉,喜欢稀一点的就可以少加点藕粉,根据自己的口味来适量添加就好!

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

喝一口,满足感爆棚啦!

菜谱创建时间:2020-03-28 10:06:59
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