【意外的燕麦奶拉花】之可可拿铁&抹茶拿铁

作者： Ami酱_季

早安呀！ 清晨里，会不会想要一杯治愈系拿铁呢！ 可可和抹茶都是自带苦味的食材，它们的香气却让人们好生着迷。甜得齁牙不喜欢，苦得发涩不喜欢，苦香的可可抹茶碰撞甜香的奶，啜一口，舌头蹦起好多快乐音符~ 这个食谱是意外发现的。（我的食谱都是这样，像个意外的小礼物，没经过多次试验对比，突然做出来好惊喜的味道呀！超开心的，就记录下来分享给爱厨房爱食物的人儿） 故事是这样的：今天周六，早上6点半，天微蓝，打算舒舒服服地在房间地毯上喝热水、看长篇小说。就要先清理房间，制造更干净整洁的环境。先整理一下书柜吧，噗好多灰尘！到厨房找个抹布擦擦吧。到了厨房，昨晚新买的燕麦片打的燕麦奶冷藏后效果怎么样呢，打开冰箱看看，尝尝，呜～好吃耶。加可可粉试试，呜～好好吃！那抹茶粉也试试，呜呜呜～～～😭好好吃啊。还在加奶时，意外拉花了！等下次有所准备再更新详细美丽的照片。这次先粗糙版本。 因为是喝太多牛奶容易长痘痘的体质，所以即使可可牛奶很好吃、我超爱，都要馋死了，也只能少少地、偶尔奖励自己才喝一次。最近都在找替代品，试过杂粮粉加可可、薏仁粉加可可、豆浆加可可……刚打好的热豆浆复刻可可奶不错，只是稍微有一点麻烦，因为至少都要20分钟才能打好，还要洗豆子、洗厚重的玻璃破壁杯。

用料

• 燕麦 70克
• 冷水/常温水 700克
• （燕麦和水的比例1:10就行）
• 可可粉 随意(我用平时吃饭的勺子,舀了半勺，约5-10g)
• 抹茶粉 随意(吃饭勺,小半勺,约2-4g)

【意外的燕麦奶拉花】之可可拿铁&抹茶拿铁的做法步骤

步骤 1

先说燕麦的选择。最好是纯燕麦片，我买的是上面这种。（刚好逛沃尔玛特价，25元两包(∩_∩)）

步骤 2

选燕麦片更大片、更完整的类型。例如，快煮和即食，建议选快煮的，

步骤 3

这种混合麦片，我也试过，打燕麦奶的口感不如纯燕麦片好。纯燕麦片更香纯、更丝滑软糯。要拉花效果，奶的厚度必须要够哦。

步骤 4

燕麦和水倒入破壁机，果蔬菜模式两分钟。⛄️打好后，会发现上层有厚厚一层泡，这就类似咖啡达人们做牛奶拉花专门打的奶泡吧。

步骤 5

过滤倒入杯中，冷藏保存。

步骤 6

可可粉加热水调开，可以避免粉类结块。热水的量，大概50-70ml，不用太纠结，浓淡都是个人喜好。也大概是杯子的1/3，要留空间倒入燕麦奶哦。其实就是市售的包装浓缩咖啡👆的感觉。

步骤 7

倒入燕麦奶。器具应该是有嘴的，才好控制奶的流量和角度。

步骤 8

然后就是倒入可可中。当底层铺垫足够的奶后，表层就能呈现出形状。（拉花我也非专业，请移驾专门的教程哈哈，我在b站看过猪侨的业余翻车拉花vlog）

步骤 9

最后~用牙签沾取边边的可可，在那一坨白色上，画出眼睛和嘴巴。等万圣节的时候，来一杯幽灵拿铁怎么样？☕️👻☕️

步骤 10

抹茶粉也是一样的效果～等我日后补图，今天太意外惊喜啦，没做好拍照的心理觉悟

菜谱创建时间：2020-03-28 07:51:01