其实如果只是做烤奶茶就不用cream了,我只是喜欢cream on top的味道,所以加了一步打发cream
用普通红茶,或者茶包里的茶沫都行,放入锅中中火慢慢炒
炒出茶香后放入白糖,继续混合炒
大概炒到糖微微焦就行
倒入牛奶,煮沸
过筛至杯中,到这一步一杯完美的烤奶茶就成了
淡奶油加一丢丢糖打发至浓稠即可
我又筛入了一点点coco powder,增加了口感的层次(这句话好装...)👍👍 大功告成