避风塘香辣虾？

作者： 阿_敏

哪里来这么多故事？就是刚好家里有一盒虾，然后就白灼吃腻了想来点重口味🤪

用料

• 面包糠 3勺
• 虾 18只（富裕的可以再来点🤪）
• 蒜 2个独蒜
• 葱 两根
• 盐 适量
• 淀粉 3勺
• 料酒 一瓶盖
• 椒盐 适量
• 干辣椒 适量

避风塘香辣虾？的做法步骤

步骤 1

解冻虾，我用的是大头草虾

步骤 2

解冻好的虾来个全家福👪

步骤 3

开🦐背，去🦐线！用剪刀✂️来的快，家里刀太钝了😤

步骤 4

一个独蒜切碎末倒入开好背的虾中，再来一瓶盖料酒，适量盐。拌匀腌制半小时

步骤 5

找个保鲜袋放入淀粉或面粉，把虾放进去，虾拿筷子夹进去，不要整碗倒入，腌制的汁水不要。然后绑好口袋抖阿抖

步骤 6

差不多这样，虾裹上了面粉

步骤 7

热油冒泡炸虾，虾整个弯曲也差不多好了。虾多了换口大锅。油温一定要到位

步骤 8

炸好的虾捞出备用！

步骤 9

干辣椒去籽切碎，葱白切碎，另外一个独蒜切末。锅中热油⬇️蒜末葱白干辣椒再倒入三勺面包糠煸炒至金黄色入虾翻炒，然后关火倒入适量椒盐，装盘撒入葱花即可

菜谱创建时间：2020-03-28 00:17:46