老公孩子一口气吃三碗大米的青椒肉丝

作者： 甜鹿厨房

每次看着孩子吃饭都发愁 开始回忆我小时候最爱吃的是什么菜🍛 尖椒肉丝是众多我喜欢的菜的第一名🥇 因为孩子吃，我这次用了青红椒～ 其它的慢慢分享给大家哈🙈🙈

用料

• 青红椒 1个
• 鸡胸肉 1块
• 葱 少许
• 姜 少许
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 盐 少许
• 蚝油 少许
• 鸡蛋 半个
• 土豆淀粉 少许
• 蒜 2瓣

老公孩子一口气吃三碗大米的青椒肉丝的做法步骤

步骤 1

1，鸡胸肉改刀切成丝 ，加入料酒，鸡蛋，淀粉，油，抓匀腌制10分钟。 2，青红椒切丝，能吃辣的建议用尖椒，更美味～ 葱姜蒜切好备用

步骤 2

低油温放入肉丝滑熟变色捞出

步骤 3

热锅凉油，油热后加入葱姜蒜爆香

步骤 4

炒出香味儿后放入青红椒翻炒

步骤 5

加入少许蚝油

步骤 6

加入生抽，老抽翻炒

步骤 7

翻炒均匀尝一下味道，根据自己的口味加入盐（我没加，hhh 我觉得味道已经可以了）

步骤 8

快出锅的时候加入醋淋在锅边快速翻炒～可以出锅啦～

老公孩子一口气吃三碗大米的青椒肉丝的小贴士

1，腌肉的时候可以加入一个蛋黄或者蛋清就够了，太多的话会比较黏稠。 2，腌肉的时候加入少许的油可以在肉滑油的时候更容易分开。 3，我用了鸡肉，也可以用瘦肉或者里脊，制作方法是一样的哈～

菜谱创建时间：2020-03-27 21:48:31