南瓜馅饼

作者： 阿号好饿

因为不吃肥肉，所以南瓜饼和豇豆饼是我的最爱～ 南瓜软软的又很香甜，冒着热气，配上一点大蒜，一点精肉末! 妈妈我觉得我回到家了～

用料

• 高筋面粉 我不知道多少克…但是和好以后大约两个拳头大
• 南瓜 小南瓜的约三分之一
• 肉 一小块
• 大蒜 3瓣
• 生姜 一小块
• 盐
• 料酒

南瓜馅饼的做法步骤

步骤 1

和面。 简单两个字，但是却有大学问。 先倒一些面粉在碗或盘子里，把面粉弄成火山口的样子。往“火山口”加少量水，用筷子搅拌，等能成团了，把面团移到砧板上。 根据面团的量和干湿程度 少量多次往砧板上加面粉，用面团去碾压展板上的面粉来加面粉。 面团不粘手不湿了以后，揉成团，放盘子里，盖上纱布（我是没纱布，就没盖）醒20～30分钟。利用这二三十分钟剁馅。

菜谱创建时间：2020-03-27 21:20:00