豆腐花（一豆三吃。豆花，豆腐，豆松～）

作者： summer消逝

用料

• 黄豆 100克
• 内脂 2克

豆腐花（一豆三吃。豆花，豆腐，豆松～）的做法步骤

步骤 1

黄豆提前一天泡好

步骤 2

泡好的黄豆加水一共1.2L放入豆浆机中

步骤 3

按果汁模式一共打3遍

步骤 4

豆渣分离

步骤 5

倒入锅中煮沸改小火继续煮3分钟

步骤 6

2克内脂加少量水在电饭锅里化开，倒入豆浆，开保温模式等待15分钟

步骤 7

凝固好了

步骤 8

撒点白糖开吃

步骤 9

现在制作豆腐：豆腐花可直接放入豆浆配的过滤碗里

步骤 10

压点重物，别太重，放一晚，底部水会慢慢滴掉

步骤 11

压好的豆腐，不像市面买的豆腐那样块砖……毕竟没买那些模具…自家吃凑合着吧

步骤 12

弄碎加点酱油葱花～

步骤 13

现在做豆松：挤干水分的豆渣，越干越好，锅里倒点油放入豆渣翻炒

步骤 14

炒的豆渣轻微变色，如图粒粒分明时倒入蚝油，鸡精，盐巴调味，继续翻炒

步骤 15

调味料炒干后，加入海苔，白芝麻，糖继续翻炒

步骤 16

炒匀即可出锅

菜谱创建时间：2020-03-27 20:54:02