银耳红枣枸杞羹

作者： 粉色妖精20

喜欢糖水的味道，小时候的味道.....

用料

• 银耳 1朵
• 枸杞 20粒
• 红枣 6颗
• 冰糖 30克

银耳红枣枸杞羹的做法步骤

步骤 1

银耳不要选非常白的，有点黄色是正常的。用纯净水泡发。我家有净水器，正好就用的纯净水。泡1个小时左右。

步骤 2

用一个碗压住银耳，要不银耳浮起来，泡不到。

步骤 3

把银耳用手掰成小块，洗干净。

步骤 4

在砂锅放入洗净的银耳，大火煮沸后，小火炖20-30分钟。

步骤 5

红枣和枸杞泡水洗净，红枣先放砂锅里煮，十分钟后加入冰糖和枸杞再熬。5分钟左右就会出胶了。

步骤 6

这是煮好的银耳，是不是满满的幸福感……

银耳红枣枸杞羹的小贴士

银耳要用凉水泡发，热水不易出胶。

菜谱创建时间：2020-03-27 20:36:43