赖人酸辣鸡爪

作者： 中药师转行厨师

用料

• 鸡爪 250克
• 香菜 2根
• 蒜头 1只
• 姜 3片
• 醋 适量
• 酱油 适量
• 小米椒 可有可无
• 柠檬 1个

赖人酸辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

新鲜鸡爪清水洗两遍，切掉指甲，姜片切丝，冷水下锅，水开后，小火煮，直到用筷子戳鸡爪，刚好能戳进为止

步骤 2

香菜切成2－3厘米长，蒜头拍扁后剁碎

步骤 3

按1:1比例，把醋和酱油混合一起，淋在砍好的鸡爪里，最后放蒜头和香菜，搅拌均匀，冷藏5－6小时即可。切两三片柠檬进去。喜欢吃辣的，可以放一两只小米辣进去。

菜谱创建时间：2020-03-27 20:36:09