鸡蛋饼

作者： 小鱼鱼H

源于对饼的热情

用料

• 鸡蛋 3个
• 面粉 150克
• 盐 10克
• 水 200克
• 葱 几根

鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

葱，切碎。鸡蛋打散。葱加入鸡蛋，加水，搅拌。

步骤 2

再加入面粉，盐，搅拌。只要是呈米糊状就好。

步骤 3

锅里放油（多一点)，倒一勺调好的浆（直接倒进油里，让油包裹着)。再用锅铲铺平煎，薄煎，动一动可以连片了，就轻轻翻面，你会看见金黄色的面饼。不能心急，慢慢来。锅太热，容易糊，可以先关火，慢慢煎。等你熟悉操作了，再开火。煎好的就放碟子里。

步骤 4

在砧板上铺一层保鲜膜，把煎好的鸡蛋饼摊平，再卷起来，拿刀切断，摆盘。

菜谱创建时间：2020-03-27 20:31:20