我用的这个豆泡 炸完以后外脆里嫩挺好吃的 但是喜欢软乎一点的建议买那种又长又扁的软豆泡 或者用鲜豆腐切成块裹淀粉炸也可以哈。
这个豆泡长这样~
准备一瓶超级臭的王致和臭豆腐~
碗中放入三根切碎的小米椒,辣椒粉,孜然粉,五香粉,蒜末,白芝麻。(用量根据自己准备的豆泡的多少自行调整哈)
浇上一勺热油
搅拌均匀
取两块臭豆腐加适量水稀释。
两勺麻酱加适量水稀释。
热锅热油小火炸豆泡。
豆泡捞出以后,将调好的酱汁全部倒入碗中,搅拌均匀,撒香菜即可开吃!
豆泡炸出锅以后,可以用筷子戳几个小洞,再拌调料,会更入味~