木耳香肠炒鸡蛋

作者： 小崔家菜谱

被点名要吃的菜，就去试着做了下。

用料

• 鸡蛋 2个
• 木耳 10朵
• 香肠 1根
• 油 1大勺
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 鸡精 1勺

木耳香肠炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

材料大合照： 食材：鸡蛋，木耳，香肠。 调料：油，盐，生抽，鸡精。

步骤 2

木耳泡发，煮熟，鸡蛋加盐打散，香肠切片。 锅里多倒油，倒鸡蛋液，熟后盛出备用， 锅里留底油，木耳倒进去翻炒。注意！防溅！木耳泡发后或者煮熟后，里边都有水，一遇油就炸了，注意防溅！ 倒生抽，翻炒，加香肠，倒入鸡蛋，可以稍微来一点点水，加鸡精，翻炒均匀，出锅。

步骤 3

过来补图了：习惯这样把鸡蛋划开着炒，感觉面积大，鸡蛋炒出来看着多😂

步骤 4

盛出鸡蛋后放控水的木耳翻炒，加生抽

步骤 5

下火腿肠翻炒，加鸡精

步骤 6

鸡蛋倒进去，炒匀。

步骤 7

好吃的木耳火腿炒蛋就做好啦～

木耳香肠炒鸡蛋的小贴士

炒木耳时，注意防溅！

菜谱创建时间：2020-03-27 19:49:15