琥珀糖（琼脂条版）

作者： 肖战的小薯片哦

用料

• 琼脂条 5克
• 白砂糖 250克
• 水 200克
• 食用色素 适量

琥珀糖（琼脂条版）的做法步骤

步骤 1

把干琼脂泡水1个小时以上

步骤 2

泡好以后把琼脂捞出挤干水分 倒进锅里加200g水熬煮到琼脂完全融化

步骤 3

琼脂完全融化以后加入全部的白砂糖 熬至白砂糖融化 成有点粘稠的状态关火

步骤 4

倒入一个平底模具里 模具事先抹点无味植物油（比如玉米油）好脱模

步骤 5

用木棍沾取自己喜欢的食用色素混合到里面 放冰箱冷藏2-3个小时

步骤 6

取出脱模切成自己喜欢的样子 或者用手掰 我试了用手掰的没有切的好看 也可以倒入模具里面 放在通风的地方阴干

步骤 7

我这是放了两天的样子 吃起来外面是脆脆的 里面是软的

菜谱创建时间：2020-03-27 19:34:23