鲈鱼清理干净,撒上适量盐腌制15分钟,水沸后,大火上锅蒸7-8分钟,再焖5分钟即可。
在蒸的过程中,我们可以先切好姜丝、葱丝和红辣椒丝。
摆上姜丝、葱丝和红辣椒丝,淋上热油,再倒入蒸鱼豉油即可。
完成👏👏👏
1.蒸鱼不能蒸太久了,不然鱼肉会变老。 2.如果没有蒸鱼豉油,用普通豉油也可以。 3.蒸好的鱼会出水,要把盘子里的水倒掉,不然会很腥。