饺子🥟

作者： 业余做饭小小小仙儿

速冻饺子吃多了，自己来手工制作一次。

用料

• 面粉 400克
• 水 一碗
• 猪肉 400克
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 香油 适量
• 白胡椒粉 少许
• 姜末 少许（不喜欢的可以不放）
• 葱末 自己看情况
• 酱油 适量
• 鸡精 少许
• 白糖 少许
• 水 半碗

饺子🥟的做法步骤

步骤 1

和面是个力气活，妹纸们加油💪

步骤 2

五花肉和瘦肉一样一半，剁肉馅，有怨气的可以来发发泄，注意安全

步骤 3

肉馅儿，葱花，姜末，放调料，放小半碗葱花水，一个方向搅拌均匀

步骤 4

饺子馅儿取一点点🤏可以微波炉加热一下尝下味道，缺什么再加（也可以先包一个，煮一下，尝尝缺什么再加）

步骤 5

滚刀切，大小要适中（我用的包饺子器，饺子皮和饺子器大小差不多就行）

步骤 6

皮儿要中间稍微厚些，两遍薄点儿

步骤 7

饺子捏不住的不会的，嫌麻烦的，可以如图买个包饺子器，放皮儿放馅儿，用力合起来

步骤 8

包出来是这种形状的，还可以

饺子🥟的小贴士

1.和面很累，不过加油，手工饺子皮儿肯定好吃劲道； 2.剁饺子馅儿，剁葱花时注意安全，还有带围裙吧，葱花会飞溅； 3.饺子包好了可以放到冰箱冷冻动起来，下次吃直接水开了下进去。

菜谱创建时间：2020-03-27 17:12:40