艾馒头

作者： 下厨房用户_uc0ma

清明至，回一趟老家，摘了许多新鲜艾，除了煎蛋，就想做点馒头做早餐，毕竟我现阶段也只会做馒头😄！

用料

• 自发粉 750克
• 新鲜艾 100
• 糖 30克
• 食用小苏打 5克

艾馒头的做法步骤

步骤 1

一开始没想着上传，所以没有拍很多图片，第一部应该是艾用水煮熟，煮的时候加小苏打，然后放进破壁机，加入糖，打成浆！

步骤 2

摊凉后慢慢倒入面粉里，慢慢加入，怕艾浆太多，弄的太湿！

步骤 3

揉15分钟这样，揉成光滑面团！

步骤 4

搓成条，然后切成小份！

步骤 5

放进锅里，盖盖子发酵一下，发酵没有特定时间，主要看状态，发成一倍大就可以了！

步骤 6

蒸好后，翠绿翠绿的，惹人爱！

菜谱创建时间：2020-03-27 16:06:02