好吃易做的荔浦芋头糯米滋

作者： lovearoma84

孩子不爱吃芋头，那就把芋头做成点心，孩子就会爱吃了，一口一个，爱吃得不得了。

用料

• 荔浦芋头 250g
• 糯米粉 160克
• 牛奶 100-110克
• 白糖 40克
• 椰蓉 少量

好吃易做的荔浦芋头糯米滋的做法步骤

步骤 1

荔浦芋头削皮切块，放入蒸锅蒸25分钟左右，出锅，用勺子压碎。

步骤 2

这样就差不多了，当然用机器打碎会更平滑些。(我懒，不想多洗个东西，这样也OK。)

步骤 3

加牛奶，搅拌均匀。多的10g牛奶看面粉加进去的干湿情况补。不一定全用完。

步骤 4

加白糖

步骤 5

加糯米粉，开始揉。建议带手套。

步骤 6

揉成这样的面团，然后分剂子，揉圆。我是分成30g一个，其实还可以再小一点，(我儿子一口一个OK，对我来说还是有点大了。)

步骤 7

接下来蒸。锅上汽后蒸10分钟就好。圆子太大会有点塌，不影响口感。(用的厨房纸垫蒸锅，发现一点都不粘，真好)

步骤 8

滚椰蓉，椰蓉提前倒入浅口盘里，速度快点，趁热滚，凉了就沾不上了。(尽力了，视频调不到中间。)

步骤 9

成品就是这样子了。甜而不腻，软糯不粘牙。 当早点，午后小点心都OK。

菜谱创建时间：2020-03-27 15:16:22