原创 面包糠版脆脆红豆糯米糍粑

作者： kate易厨煮

最近吃的好素好素，吃完一锅两下子就饿了，好想吃点饱腹感十足又香口的东西呀！！ 如果大家不喜欢红豆版本的我还做了红薯版本的～https://www.xiachufang.com/recipe/104511317/

用料

• 面包糠 90克
• 糯米粉 380克
• 红糖 一条
• 水 100克
• 植物油（容器用） 3克
• 水（容器混合油） 2克
• 馅料：
• 红豆 100克
• 红糖 半条

原创 面包糠版脆脆红豆糯米糍粑的做法步骤

步骤 1

红糖是这种，长的

步骤 2

红豆泡一晚

步骤 3

泡好以后，水超过红豆一半加红糖放进电饭锅煮软

步骤 4

煮好以后压烂或者用料理机打烂

步骤 5

放不粘锅里炒干

步骤 6

装好备用

步骤 7

煮好的红糖放置变温或者凉

步骤 8

糯米粉

步骤 9

把红糖水加进糯米粉分5次，一边放一边搅拌

步骤 10

搅拌

步骤 11

蒸之前要把放糯米团的容器刷植物油和加2克的水混合

步骤 12

蒸大约30分钟

步骤 13

蒸好放凉，用一次性手套捏（绝对不会粘手）

步骤 14

捏一些蒸好的糯米团出来，把红豆揉成一个球球

步骤 15

包起来，轻轻压扁表面

步骤 16

糯米团沾上面包糠

步骤 17

锅刷上一层薄薄的植物油（中火热油后再加进去），然后放糯米团进去煎成两面金黄色即可

步骤 18

做好啦

步骤 19

外脆内软，不会很甜和腻，红豆中和了糯米的腻，很清新巨好吃

原创 面包糠版脆脆红豆糯米糍粑的小贴士

希望大家喜欢～ 如果大家不喜欢红豆版本的我还做了红薯版本的～https://www.xiachufang.com/recipe/104511317/

菜谱创建时间：2020-03-27 14:06:21