披萨

作者： 怪咖冬冬酱

bks 的披萨固然好吃但是价格太不美丽了，所以我还是自己做超级好吃，并且也超级简单哦，有几个小诀窍让披萨顺利拉丝哦，干货满满，收好哦

用料

• 【饼皮】
• 面粉 220克
• 水 90克
• 酵母 5克
• 黄油 25克
• 糖 10克
• 盐 3克
• 【披萨酱】
• 西红柿 1个
• 洋葱 半个
• 大蒜 3瓣
• 培根 3片
• 胡椒粉 3克
• 番茄酱 3勺
• 糖 8克
• 盐 3克
• 黄油 15克
• 香叶 1片
• 【放上去的食材】
• 青椒 不要太多
• 洋葱 不要太多
• 培根 3片
• 香肠 50克
• 芝士碎 40克

披萨的做法步骤

步骤 1

和面，把面团所需要的配料搅拌均匀和成一个光滑的面团，不用揉出手套膜，揉好后，盖上保鲜膜，醒发两倍大

步骤 2

准备披萨酱，把所需要的配料都切好，(我是放了香叶的，味道会比较香)大家不喜欢吃的可以不放

步骤 3

炒披萨酱的时候一定要用黄油。这样炒出来的才香

步骤 4

炒好后，乘出装进盘中备用，可以多做些，储存放好，意大利面，披萨都可以用。

步骤 5

把醒发好的面擀成一张大圆饼，然后捏出来披萨边，然后用牙签扎成这样的小孔。

步骤 6

然后均匀的涂上披萨酱

步骤 7

撒一层芝士碎

步骤 8

然后铺上一层培根

步骤 9

然后摆上火腿片，还有青椒和洋葱，摆好后，再撒上一层芝士碎。放进烤箱上下火150度，烤30分钟(温度要根据自家烤箱的脾气来定)

步骤 10

然后烤30分钟后再撒上一层芝士，记住这次撒芝士是关键，多撒一些，然后温度设置在85～100度之间，烤10分钟，出锅。

步骤 11

超级好吃的披萨就完成了，拉丝很顺利哦

披萨的小贴士

我用的是马苏里拉芝士，然后芝士片我不太建议大家用，我觉得芝士碎做出来的效果好，然后最后一次撒芝士温度一定不要那么高。90度最高

菜谱创建时间：2020-03-27 12:41:03