不用厨师机也能做出柔软可口的豆沙包

作者： 冬仔妈的厨房

我妈妈爱好做面食，她做的面食我们全家都很喜爱。白面豆包就是她教给我做的。其实手工揉面并没有多累，只要掌握方法不用厨师机也能做出美味可口的面食，一点也不输西式面点。

用料

• 面粉 500克
• 水 150克
• 酵母 4克
• 红豆馅 300克

不用厨师机也能做出柔软可口的豆沙包的做法步骤

步骤 1

面粉放酵母加温水和面，放温暖的地方发酵好。分成均匀面团揉好。

步骤 2

豆沙馅准备好，我用的是自制豆沙馅，没放糖，放了红枣。关于制作豆馅的方法以后补充。

步骤 3

擀面皮

步骤 4

把豆沙放到面皮中央，双手虎口处用力把面皮边缘往一起兜，然后捏紧收口。蒸锅里放水，水的量不要超过锅底距离篦子的一半。开火把水烧成温热，不烫手指就好。把放好豆包的篦子放入蒸锅中。闷二十分钟。然后开火，大火烧开水后蒸十五分钟，关火闷三分钟起锅

步骤 5

起锅了，整体还不错。

步骤 6

松软可口，表皮像软面包一样，馅子健康无添加剂。吃不完凉凉后装袋子放冰箱冷冻，吃的时候再蒸锅加热就好。

不用厨师机也能做出柔软可口的豆沙包的小贴士

水的量不固定，只要搅拌成大面絮无干面就好。豆沙的量以自己口味为准，馅量大小因人而异。

菜谱创建时间：2020-03-27 12:25:09