豆芽炒黄鳝

作者： 黄小厨gogogo

用料

• 豆芽 1斤
• 黄鳝 300克
• 葱 5根
• 姜 10片
• 辣椒 2个
• 料酒 5勺
• 生抽 3勺
• 红糖 2勺
• 盐 2勺

豆芽炒黄鳝的做法步骤

步骤 1

黄鳝洗净去头切断，葱、姜切断备用。

步骤 2

豆芽洗净备用（可摘除尾巴一小段）

步骤 3

在油锅中加入姜片、辣椒热锅，倒入黄鳝翻炒3分钟，倒入红酒，加入适量红糖、盐、酱油，煮5分钟。

步骤 4

倒入豆芽，加入少量生抽，再炒3分钟。

步骤 5

最后撒上葱花。

步骤 6

起锅即可。

豆芽炒黄鳝的小贴士

葱和料酒可以多加些，吃起来会香些😁

菜谱创建时间：2020-03-27 12:15:01