冷吃鸡丁

作者： 微蓝Cccc

用料

• 鸡胸肉 两块
• 干辣椒 若干
• 花椒 一小把
• 香料

冷吃鸡丁的做法步骤

步骤 1

香料

步骤 2

鸡胸肉切拇指甲大小的丁。

步骤 3

加香料，葱姜，生抽，鸡精，料酒，盐码味半小时。

步骤 4

干辣椒切小段

步骤 5

锅里放水，水开把干辣椒段放入锅里煮一下下，一分钟左右。

步骤 6

干辣椒段煮好后，捞出沥水。

步骤 7

锅烧热，倒油，油热后倒入鸡丁翻炒，炒到油清亮，鸡丁水分干了捞出。

步骤 8

锅里重新倒油，油到多点，油热后倒入花椒，干辣椒翻炒，翻炒一小下，倒入鸡丁，转小火，一直不停的翻炒，炒到辣椒略微焦壳就可以起锅了。

步骤 9

起锅后，撒上芝麻，放凉吃，配上啤酒，爽歪歪！

菜谱创建时间：2020-03-27 12:14:49