超赞的粤式咸蛋黄叉烧

作者： Honeybee-zjl洁

用料

• 咸蛋黄 6个
• 盐 适量
• 料酒 3勺
• 糖 适量
• 梅头肉 看人数的食用量
• 鸡粉 适量
• 耗油 适量
• 南乳 适量
• 姜 蒜蓉 适量
• 李锦记叉烧酱 适量

超赞的粤式咸蛋黄叉烧的做法步骤

步骤 1

叉烧就买梅头肉 清洗干净，用适量酱油，糖 ，鸡粉，蚝油， 料酒，南乳，姜，蒜蓉，李锦记叉烧酱，腌制，然后用牙签戳一下肉方便腌制入味，但是我个人比较懒惰，我一般不戳的，，腌制好的肉用保鲜膜封好放在冰箱腌制一晚，如果喜欢可以加点新鲜的小茴香（可有可无看个人爱好喜欢添加），另外准备好咸蛋黄，等准备烤的时候把肉剪开，把咸蛋黄塞进去肉里面，用牙签封口。再放进去之前腌制好的肉质滚一边，刷油放进去烤箱，，烤到一半再蜂蜜继续烤，火候吗看个人喜欢，喜欢多汁点点不要烤这么久，看个人喜好囖

菜谱创建时间：2020-03-27 11:15:30