锅边糊/鼎边糊

作者： SerenaWang820

作为福建人，从小就爱吃，但是对于面糊糊还是不大会弄，身在异地，好在有万能淘宝，直接买了现成的～适合我这种贪吃的懒人

用料

• 香菇 5朵
• 花蛤 0.5斤
• 虾干 5只
• 蛏干 5
• 芹菜 10根
• 姜 2片
• 朝天椒 3
• 葱 1根
• 蚝油 2勺
• 鱼露 1勺
• 香油 0.5勺
• 盐 5克
• 鸡精 1勺
• 料酒 1勺
• 白糖 5克
• 胡椒粉 5克

锅边糊/鼎边糊的做法步骤

步骤 1

1 泡发海鲜， 香菇，留下泡香菇的水，2芹菜摘掉叶子，杆切段

步骤 2

热油锅依次放入：辣椒，姜丝，蛏干，虾干，香菇，一半芹菜段，葱白

步骤 3

加入吐过的花蛤，炒到张口，加入剩下的芹菜，加入料酒

步骤 4

加入香菇水，大火烧开

步骤 5

煮开后加入锅边糊，继续煮软

步骤 6

加入少许鱼露，鸡精，盐，蚝油，香油，白糖，白胡椒

步骤 7

盛出撒点葱花

锅边糊/鼎边糊的小贴士

没难度，趁热吃吧

菜谱创建时间：2020-03-27 09:50:06