可盐可甜的芝士热狗熔岩烧

作者： 兔酱的厨房

不用奶油的芝士熔岩烧，成本打折，口感一点都不打折。相对于面包店甜味的熔岩烧，这款加了热狗肠，去掉了糖分。热狗肠综合了芝士的味道，吃起来也不会很腻。 今天用了新入手的马克西姆小烤箱，二层立式柜子设计很省桌面空间。加热速度也很快，今天的熔岩烧上色也均匀。颜色也是满满的春天的味道，抹茶绿小清新。

用料

• 厚切吐司片（5-6cm左右） 1片
• 面粉 1勺
• 牛奶 80-85ml
• 芝士片 1片
• 脆皮热狗肠 2根
• 黄油 10克
• 番茄酱or沙拉酱 适量

可盐可甜的芝士热狗熔岩烧的做法步骤

步骤 1

叮～清新抹茶绿～占桌面积不多，早餐一边烤一边吃，so easy～

步骤 2

备好食材。Tips：吐司片要选后片，因为要加热狗，太薄了热狗放上去，就压塌了。

步骤 3

开小火，放入黄油融化。

步骤 4

倒入面粉，炒熟。Tips：不要炒太久，容易结块。

步骤 5

倒入牛奶，搅动混合成奶糊状。

步骤 6

煮至表面开始冒小泡，关火。Tips：全程小火， 要注意搅动，防止糊底。

步骤 7

放入芝士片，用余温将芝士片融化，并搅拌均匀。

步骤 8

将芝士奶糊均匀淋在吐司后片上，边边角角都淋上，吃起来很过瘾。

步骤 9

先放入烤箱下层，开中火加热模式（旋钮至400w处），六分钟。

步骤 10

取出（记住戴隔热手套，烤箱虽然小，加热是一样的给力的）。放上脆皮肠，挤一层番茄酱。

步骤 11

放入上层，开中上管模式（旋钮至700w处）。烤至表面上色，就可以出炉了。

步骤 12

趁热挤上沙拉酱和番茄酱，撒一些罗勒碎。跟面包店的熔岩烧一样一样的。

步骤 13

出炉再趁热挤个沙拉酱和番茄酱。

步骤 14

呐，补个侧面图。是不是够苗条😬😬。

可盐可甜的芝士热狗熔岩烧的小贴士

牛奶的量根据面粉糊的厚薄来调整。我用的金龙鱼的普通面粉，就比较厚，所以多加了5ml。

菜谱创建时间：2020-03-27 08:23:18