1.三个鸡蛋打入无油无水的盆中,一次加入50克白砂糖,蛋液打发至粘稠,提起打蛋器划8,五秒钟不消失,蛋液即打发好。 2.再分三次加入低粉,抄底法轻柔搅拌均匀。
3.再分三次加入玉米油,抄底搅拌均匀。 4.烤箱170度预热,将蛋糊导入6连模具中。(模具克刷油或放纸托)放入烤箱170度烤25–30分钟。每个烤箱温度不同,看蛋糕表面颜色,适当加时间或减少时间。