西红柿蛋花汤

作者： 纸团Ooo

用料

• 鸡蛋
• 水
• 西红柿
• 盐
• 香菜/葱花
• 胡椒粉

西红柿蛋花汤的做法步骤

步骤 1

首先我们在西红柿上开十字花刀，用开水把西红柿烫下，这样容易扒皮。

步骤 2

把西红柿切成小丁丁，在锅里加油，下入番茄丁，加水小火慢熬。熬制番茄汁。

步骤 3

准备几个鸡蛋打散，鸡蛋液从中间缓缓倒下，边到边拿筷子搅拌。一定要边到边搅拌。搅成蛋花。

步骤 4

加入盐、糖，糖少许。加糖是为了去除番茄的酸味。喜欢酸一点的也可以不加。

步骤 5

最后加入胡椒粉搅拌一下，盛在碗中。表面撒一些葱花或者香菜点缀。就完成啦。

西红柿蛋花汤的小贴士

记得交作业呀！ 我是个比较随意的人，材料你们按照实际情况适量准备。 谢谢大家喜欢！ 这次我没有放图，有不懂的尽管来评论区问我。 大家加油呀！

菜谱创建时间：2020-03-26 23:59:45