香菇腊肠油饭

作者： 罗安康

用料

• 胡萝卜 1/3根
• 香菇 11朵
• 熟米饭 2人份
• 玉米 1/2根
• 豌豆 少量
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 广式腊肠 3条

香菇腊肠油饭的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切粒; 广式腊肠切片。 2人份的熟米饭备用 香菇洗干净后，泡温水20分钟。 1、锅里的水烧开后，玉米、胡萝卜粒、豌豆焯水煮熟，捞出备用。 2、香菇泡好后，上层的水留着备用（以免香菇有沙子，沙子会沉下去），香菇切成粒。 3、热锅热油，腊肠下锅炒至变色，再放香菇翻炒。 放入煮熟的玉米粒、胡萝卜粒、豌豆翻炒。 倒入2勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽、1/3碗泡香菇的水。 加熟米饭搅拌均匀，炒散即可食用。

菜谱创建时间：2020-03-26 22:21:40