减脂包一切的卷饼皮煎饼皮

作者： 有屋子的喵酱

洋车前子壳粉是一种吸水极强的膳食纤维，所以加入主要是起软化和增加体积增加饱腹感的作用（也对便秘有好处），因为家里人觉得全麦口感太糙，这样做出来的饼皮会比较软，嫌弃全麦糙的人也可以接受的，如果不放洋车前子壳粉，水量就慢慢加，加到成浓糊糊的时候加鸡蛋

用料

• 全麦面粉 30g
• 鸡蛋液 30-40g
• 洋车前子壳粉 5g
• 盐 一丢丢
• 水

减脂包一切的卷饼皮煎饼皮的做法步骤

步骤 1

粉类混合好再加水，完了加鸡蛋搅拌均匀，成流动性比较强的状态（水量自己调节，加鸡蛋前要能看出是固体）

步骤 2

不粘锅电饼档都可以，少少的刷一丢丢油（2g不到就行）放水少一点煎就一点能脆一点，水多就软一些，水太多铲出来就会破，自己掌握一下这个量

步骤 3

煎好以后略晾凉，手边没番茄就涂点笑厨番茄酱，生菜+牛排什么的看自己喜欢任意组合啦，保鲜膜卷一卷包裹好，很适合上班带饭啦～

步骤 4

不加鸡蛋的版本，需要多烘一会儿，不然太湿容易破，生菜烘一下也会更好卷

菜谱创建时间：2020-03-26 22:20:43