兔子草莓甜甜圈

作者： 橘子太太_

用料

• 中筋面粉 100克
• 酵母 1克
• 牛奶 55克(面粉吸水性不同，可自行调节)
• 细砂糖 10克
• 玉米油 3克
• 红曲粉 少量
• 栀子绿 少量
• 竹炭粉 少量

兔子草莓甜甜圈的做法步骤

步骤 1

牛奶中放入酵母，糖，搅拌均匀，倒入面粉，玉米油，搅拌成柳絮状，在揉成光滑的面团

步骤 2

取34克面团，排气，揉成光滑面团，收圆，用手掌心轻轻按压，不要太使劲

步骤 3

用模具，把中间多余的部分扣掉

步骤 4

取一块白色面团，排气擀成大概两张身份证的厚度，用模具扣出耳朵的形状

步骤 5

取三块白色面团，分别调成黑色，绿色，红色(黑色用的比较少，大概1克左右)如图，把耳朵贴在面团上方的位置，用模具扣出眼睛，黑色搓成条，做嘴巴。做个小草莓放在兔子怀里，在贴上手脚

步骤 6

脸颊两边刷点腮红粉，这样看上去更可爱一些。全部造型好，发酵至1.5倍大，轻按回弹即可，温水上锅蒸8-10分钟。(不要用太大的火)

步骤 7

蒸好以后的样子。

菜谱创建时间：2020-03-26 22:13:10