荷兰豆炒腊肠

作者： 超级渺渺

用料

• 荷兰豆 150克
• 腊肠 1.5根
• 蒜 1瓣
• 盐 适量

荷兰豆炒腊肠的做法步骤

步骤 1

腊肠用温水浸泡30分钟；水烧开放盐，加入荷兰豆焯水，颜色变深后捞出备用。

步骤 2

腊肠泡开后捞出洗净，切成薄片，不粘锅加少量油煎腊肠片，微卷立即盛出。

步骤 3

蒜切碎，在刚刚煎腊肠的不粘锅里加入适量油，放入蒜爆香（全程中小火），加入焯好的荷兰豆，拌炒几下加入煎好的腊肠，加入适量盐，炒几下盛出。（不用炒太久，因为入锅前的荷兰豆和腊肠都是七成熟的，这样出锅的荷兰豆是脆甜的，腊肠也不会很硬）

荷兰豆炒腊肠的小贴士

这个菜谱的量只够一大一小吃，人多的自行增加菜量。

菜谱创建时间：2020-03-26 20:33:18