打一个鸡蛋,馒头切丁,倒入鸡蛋液中,裹匀
火腿,胡萝卜切丁,白菜切小块,少切葱炝锅用
锅热,倒比炒菜多的油,放葱炝锅, 倒入馒头丁,胡萝卜丁,翻炒至鸡蛋液凝固, 倒入白菜,火腿,翻炒,加入少量盐,孜然粉。关火