小米炖海参，清淡养胃营养全面

作者： 磊磊的幸福笑笑

喜欢咸粥，做法简单希望分享给大家

用料

• 海参 3只随便你加
• 小米 半碗
• 枸杞 十粒左右
• 鹌鹑蛋 我用了6个
• 白胡椒 依口味添加可以不加
• 青菜 两颗小白菜
• 盐 适量

小米炖海参，清淡养胃营养全面的做法步骤

步骤 1

鸡汤是昨天炖鸡时放蘑菇之前特意留下的，因为自家养的笨鸡鸡油丰富所以特意冷藏了去鸡油，鹌鹑蛋煮熟剥皮，海参解冻，枸杞子泡发

步骤 2

半碗小米洗净加入少量水煮至沸腾加入去油鸡汤煮至再开锅

步骤 3

依个人口味加入盐十分钟后关火盖盖焖一小时，时间久点也无所谓也可以过夜，只要开锅沸腾后不在搅拌米粥夏天不放冰箱隔夜也不会坏掉，着急吃可以直接熬至米粥出米油

步骤 4

放入鹌鹑蛋

步骤 5

放入海参熬制小米出油，粘稠，由于焖过你会发现熬一会就能熬出米油，我用的是自家种的米开锅沸腾后就出现米油了，调入适量白胡椒

步骤 6

放入切碎的小白菜

步骤 7

枸杞子

步骤 8

搅拌均匀就可以立马开动啦，放入青菜后千万不要久煮要不叶子发黄口感就差了

小米炖海参，清淡养胃营养全面的小贴士

加入青菜可以随自己口味，但建议不要加入味道太重的青菜以免破坏清淡口感，又荤有素营养丰富又易消化，很适合月子期间和身体虚弱的人补充营养

菜谱创建时间：2020-03-26 18:26:45