无添加的草莓酱

作者： 薇薇在加拿大

外面的草莓酱有很多的防腐剂，今天自己利用不太甜的草莓做一个草莓酱，放在冰箱里保存一周妥妥的。

用料

• 草莓 若干个
• 白砂糖 若干
• 蜂蜜 少许

无添加的草莓酱的做法步骤

步骤 1

草莓洗干，沥水

步骤 2

去蒂，切成小丁

步骤 3

如图

步骤 4

倒入白砂糖。根据个人口味放。喜欢甜的就多放点。

步骤 5

拌匀，静置，大概30分钟～60分钟。

步骤 6

把草莓的汤汁都杀了出来。

步骤 7

开火，倒入锅中。

步骤 8

开锅后草莓会变软，汤中有小气泡。可以撇去气泡。

步骤 9

加入少许蜂蜜。还是依个人口味。

步骤 10

加过蜂蜜后会很快粘稠了一些。关火。

步骤 11

一份不含防腐剂，草酸的健康草莓酱就出锅了。

步骤 12

喜欢吃冰沙的小伙伴可以加一些冰沙。我家只有冰块，我加了一些也蛮好吃的。剩下的留着配面包了！

无添加的草莓酱的小贴士

不需要加柠檬汁，柠檬汁加热和草莓里的果酸形成草酸。既然健康就健康到底！我是为了解决家里买的很酸的没人吃的草莓才做的😂🤣

菜谱创建时间：2020-03-26 15:28:14