超快手🍜葱油拌荞麦面

作者： 心尧九十八谈

😍馋葱油拌面的味道很久了，以前试过几次味道都不够理想。 💯后来跟厨友们学习熬制方法，特别成功！ 再加上我很爱吃荞麦面，就直接把二者结合啦！ 📝赶紧跟大家分享哈~

用料

• 荞麦面 吃多少煮多少
• 小葱 5-6根
• 蒜 3-4瓣
• 生抽 3大勺
• 老抽 2大勺
• 糖 1小勺
• 食用油 150毫升

超快手🍜葱油拌荞麦面的做法步骤

步骤 1

小葱洗净切段，蒜切片。

步骤 2

生抽、老抽、糖在小碗里混合均匀。

步骤 3

不粘锅倒油，凉油放入小葱和蒜片，小火熬至金黄。

步骤 4

这种颜色就差不多了，这时加入小碗里的料汁。

步骤 5

熬开后再继续等2、3分钟，让味道混合均匀，葱香味更浓郁。

步骤 6

熬好葱油后开水煮面，选自己喜欢吃的面条就行哈~

步骤 7

煮好后捞出，淋上少许葱油拌匀。记得夹一些小葱在碗里，相当美味！（可以撒上点白芝麻点缀，我忘了🤣）

步骤 8

剩下的葱油放密封容器晾凉，搁冰箱冷藏。下次可以继续拌面或者拌凉菜吖！

超快手🍜葱油拌荞麦面的小贴士

1、食用油的用量只是个参考，大家可以根据个人需要增减。 2、全程没放盐，只用酱油本身的味道就可以。

菜谱创建时间：2020-03-26 14:46:35