把鸡胸肉片成薄片,最后带一点冰的时候切,我发现的时候已经晚了!
把片好的肉片下到烧开的水里,把肉拔散开,关火,盖上锅盖,闷熟. apple 是关火再下肉片,我这刀工怕不熟,后关的火.烫熟的鸡胸肉不会柴,很嫩!
把闷好的鸡丝捞出来,我不想多洗一个工具,一个个捡出来的😬
开始活动你的小手,撕着玩吧,撕到你想要的粗细就好,没有硬性规定.当然细了更入味
烧一点油,下切好的姜丝(忘记拍切的姜丝了),炸8秒,没那么精确,不炸糊就好啦.
淋上腐乳汁.完工啦!超级简单有没有.
早餐图摆一张