胡萝卜玉米瘦肉包

作者： 粤式汤之味

最近对做包子甚是感兴趣！

用料

• 玉米 1/2根
• 胡萝卜 1/3根
• 姜 4片
• 瘦肉 250克
• 自发面粉 200克

胡萝卜玉米瘦肉包的做法步骤

步骤 1

面粉用温水揉开，折叠数次后放入锅里发酵，最好是在三十多度的环境中，可以蒸锅稍微烧热一锅水，然后揉好面放在上面发酵，待面粉膨胀两倍大就是发酵好了

步骤 2

发酵期间剁肉料

步骤 3

面发酵好后做成一个个再发酵一次，然后把肉包进去，放蒸锅蒸熟即可

步骤 4

大火十五分钟左右就好了

步骤 5

这次蒸的时候过长，底下水放少了，把包子蒸老了，还有点焦了……

胡萝卜玉米瘦肉包的小贴士

自己做的比较粗糙，表面没有那么光滑，不过味道还是好的👌

菜谱创建时间：2020-03-26 14:27:06