奶香玉米饼

作者： 悠妈家的小饭桌

此方可做8～9个饼

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 100克
• 玉米粉 100克
• 糖 20克

奶香玉米饼的做法步骤

步骤 1

两个鸡蛋蛋黄和蛋清分离，分别放在无油无水的盆里！

步骤 2

蛋黄打散后加入100克牛奶，搅拌均匀。

步骤 3

加入100克玉米粉（细玉米面），拌匀！

步骤 4

蛋清里加入20克糖！喜欢吃甜还可以再加！

步骤 5

打发到提起打蛋器出现短而直的尖角就可以了！

步骤 6

二分之一的蛋清糊放入之前拌好的玉米面蛋黄糊中，翻拌均匀。

步骤 7

将拌好的糊糊倒入剩下的那一半蛋白盆中。

步骤 8

平底锅或电饼铛不加油！小火烧热！

步骤 9

盖上锅盖，小火一分半钟左右。

步骤 10

玉米饼表面微微凝固，并有小气泡产生时，用铲子轻轻铲起玉米饼，翻面！再一分半钟左右，即可出锅。

菜谱创建时间：2020-03-26 13:46:50