好吃又简单快手的红烧羊排

作者： 下厨房用户_aute

公司发的宁夏盐滩羊排，用电压锅煮的一点不逊于砂锅煲的，配饭或者拌面，老公每次都吃的津津有味。

用料

• 羊排 400克
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1个
• 土豆 一个
• 葱姜蒜 适量
• 八角桂皮香叶 适量
• 红枣 5颗
• 青蒜或葱 1根
• 枸杞 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量

好吃又简单快手的红烧羊排的做法步骤

步骤 1

羊排提前拿出解冻，焯水捞出备用。

步骤 2

配料如图所示，姜切片，蒜头剥皮，青蒜或葱白切断，葱叶切细留着出锅再洒，洋葱、胡萝卜、土豆切滚刀状。

步骤 3

起锅烧油，葱姜蒜爆香，加入羊排炒至表面微焦，加入洋葱、胡萝卜、土豆翻炒，加入适量的料酒和生抽，加水至与食材齐平，放入八角桂皮香叶，煮沸后移入电压锅，选择炖烂的模式。

步骤 4

起锅加入适量的盐调味，撒上葱花，超下饭！

步骤 5

也可以拌面吃，用清水煮适量的面条捞出平铺碗底，再用煮面的水焯熟青菜，拌上红烧羊排，太香了，比外面卖的红烧面好吃一万倍～

菜谱创建时间：2020-03-26 13:31:23