春天的味道，上汤菠菜

作者： Fiona_1208

春天的菠菜，叶子肥美油绿，补铁补血，减肥美容，上汤菠菜口味鲜美，配上一碗糙米饭，香喷喷的午餐……

用料

• 菠菜 300克
• 皮蛋 1个
• 咸鸭蛋 1 个
• 水煮鸡蛋。 1个
• 蒜瓣 5瓣
• 葱。 适量
• 干辣椒 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

春天的味道，上汤菠菜的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净，水中加少许盐，油，放入菠菜，焯水，备用，蒜拍碎，葱切花，干辣椒根据自己口味添加（我家的干辣椒特别辣，所以我➕一丢丢）

步骤 2

皮蛋，咸鸭蛋，水煮蛋剥皮

步骤 3

切成碎块备用

步骤 4

锅中起油，爆香葱蒜辣椒

步骤 5

加入蛋小火翻炒

步骤 6

炒到蛋黄起流沙装，加入半碗水，放入菠菜，煮一分钟，加入鸡精盐调味，由于咸鸭蛋有咸味，所以，放盐的时候说无比斟酌

步骤 7

美味 鲜香的上汤菠菜出锅，好吃到爆

春天的味道，上汤菠菜的小贴士

炒蛋一定小火 放盐一定先尝汤味

菜谱创建时间：2020-03-26 13:31:05