牛肉蒜香拌面

作者： 天里天气

天气不太好，明明已经三月末了又下起了雨加雪，本来打算出去走走硬生生的憋在了家。 早餐吃什么成了老大难，本来想酱油拌个面，打开冰箱发现还有几片菜叶。 改变主意了就用它们做一餐豪华拌面吧～

用料

• 生抽 一勺
• 陈醋 一勺
• 白芝麻 一小捏
• 辣椒油 半勺
• 蚝油 半勺
• 食用油 15克左右
• 白菜 一片
• 豆芽 一把
• 挂面 一小把
• 葱花 适量

牛肉蒜香拌面的做法步骤

步骤 1

白芝麻，蒜末，葱花铺在碗底，烧开食用油，浇在上面。 这时芝麻和蒜末葱花的香气就会散开。然后辣椒油、生抽、陈醋、蚝油。 做好酱料后就可以煮面了，面条和白菜可以一起煮，大概七八分钟煮好，捞出过凉水。 由于豆芽比较容易焯熟我选择的最后煮，大概水开数20秒就可以盛出了。 面铺在最下面，酱料和蔬菜摆在上面。家里正好有之前做的酱牛肉（也可换成香肠培根之类的肉类）。 发挥想象力的时间到了，怎么摆盘比较好看你们的创意了。

步骤 2

做面条之前烤了两个四寸的斑马戚风。如果喜欢这个小戚风蛋糕的可以留言。我会把步骤上传的。

牛肉蒜香拌面的小贴士

酱料的配比，大家按照自己喜欢的来。如果没有蚝油换成糖、盐，再加一点味精提味。

菜谱创建时间：2020-03-26 13:23:53