宝宝爱吃的滑蛋虾仁

作者： vivian和darren

用料

• 虾仁 20-30个
• 鸡蛋 3个
• 油 适量
• 盐 适量
• 料酒 1勺
• 淀粉 1勺
• 小葱 1根
• 白胡椒 少许

宝宝爱吃的滑蛋虾仁的做法步骤

步骤 1

1.山姆买的现成虾仁，清洗，用厨房纸吸干表面水分，加入一个蛋清，一小勺料酒，一小勺盐.

步骤 2

2.小锅煮水，水开后放入虾仁，3分钟捞出滤水备用.

步骤 3

3.两个鸡蛋，加上去掉蛋清的那个蛋黄，加入适量盐，白胡椒少许，加入滤完水的虾仁，搅拌均匀备用.

步骤 4

4.起油锅，油多一点点，冒烟后改小火，倒入搅拌均匀的虾仁蛋液，用铲子轻轻滑动，见凝固六七成时关火，再滑两下出锅，撒上葱花.

步骤 5

5.开吃…已经吃光.

菜谱创建时间：2020-03-26 11:22:08