小美 脱敏菠萝汁

作者： 曦乐娘

喜欢吃菠萝的亲不少，但菠萝扎嘴真的是一个又爱又恨的问题，它的元凶其实是菠萝中富含的一种蛋白酶，口腔黏膜会因为这类蛋白酶被破坏，诱发出强烈的刺痛感，甚至出血。现在好啦，小美可以帮你轻松分解这种蛋白酶，你只需要享受它的美味即可。

用料

• 菠萝 600g
• 纯净水（脱敏） 700克
• 纯净水（饮用） 700克
• 柠檬 1个
• 冰糖粉（份量自行调整） 40-80克

小美 脱敏菠萝汁的做法步骤

步骤 1

将切块的菠萝和脱敏的纯净水加入主锅，设置10分钟/70度/反转小勺进行脱敏；

步骤 2

脱敏结束，用滤网将主锅内的水滤干，加入700g纯净水，设置1分钟/速度10破壁；

步骤 3

将柠檬清洗干净（如果打了蜡，建议用小美3个5清洗），切成4块备用；

步骤 4

将柠檬和冰糖粉放入破壁后的主锅，设置turbo键，3个2秒，然后打开锅盖，放入滤网，将果汁滤出饮用；

步骤 5

不扎口的菠萝汁，孩子放心喝。

菜谱创建时间：2020-03-26 11:15:11