炖蛋

作者： 小e0

用料

• 鸡蛋 2个
• 盐 克
• 水 克

炖蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋壳敲碎，放在碗里，不要敲碎鸡蛋

步骤 2

加跟鸡蛋一样体积的水，如果喜欢嫩的，不要超过1.5倍（加温水）

步骤 3

水加好后开始打鸡蛋，要打的很细，这期间加盐，不要加很多

步骤 4

烧开水，水沸腾后，鸡蛋羹上蒸锅，加盖或保鲜膜

步骤 5

炖15min

步骤 6

加蒸鱼豉油一勺，静置一会儿

菜谱创建时间：2020-03-26 10:36:10